wijnproeverij

Wijnproeven: zo doe je het

Het weekend is in volle gang dus hoog tijd om je wijnkennis weer een beetje bij te spijkeren. Hou je wel van een mooi glas wijn? Dan wil je vast weten hoe je nou eigenlijk wijn proeft. Tips!

We kwamen onderstaande tips wijnproeven van vinologe Jacqueline Niesten tegen en willen je die zeker niet onthouden. Proef als een pro!

Wijnproeven is vooral veel oefenen

Ken je dat? Je drinkt gezellig een glas wijn met een vriendin als ze opeens zegt: ‘Ik ga nu iets heel geks zeggen, maar ik proef gewoon gras en boter..!’ Precies de smaak waar jij de vinger niet op kon leggen. Het geheim van goed wijnproeven zit in het herkennen én benoemen van wat je proeft. Vaak ligt het op het puntje van je tong, maar kun je het nét niet benoemen. Hoe je dat leert? Simpel: veel doen! Dus, trek maar open die fles!

De 5 populairste druivenrassen van de wereld

De vijf populairste rassen zijn een mooi beginpunt om je smaakgeheugen te trainen. Kun je de verschillende smaken herkennen? Dan maakt dat het weer makkelijker om nieuwe wijnen te kiezen!

1. Chardonnay

Qua witte druivenrassen is de chardonnay uiteraard een aanrader. Wijnen gemaakt van de chardonnaydruif hebben qua smaak veel weg van perzik, appel, boter(babbelaars), noten, vanille en citrusvruchten. Omdat de chardonnay in koude en warme klimaten kan groeien, zijn er vele smaakvariaties te vinden. Bekende chardonnaywijnen zijn onder andere Chablis en Bourgogne. Daarnaast wordt de druif van de Chardonnay ook gebruikt in champagnes.

2. Sauvignon blanc

Een andere populaire witte druif is de sauvignon blanc, bekend van de Loire streek in Frankrijk en Nieuw Zeeland. De mooie friszure smaak in combinatie met de geur maakt de sauvignon blanc ideaal als borrelwijn. Je kunt bij deze wijnsoort denken aan smaken als granny smith appels, grapefruit, gemaaid gras en buxus (of de niet zo chique term kattenpis). Probeer deze ook vooral eens bij asperges of een geitenkaas salade.

3. Cabernet sauvignon

Aan de rode kant staat de cabernet sauvignon druif bovenaan. Deze krachtpatser kun je herkennen aan zijn cassissmaak en een vleugje van dat  groenige van onrijpe paprika’s. Daarnaast smaakt het ook wel een beetje naar – echt waar –  potloodslijpsel. De druif heeft een dikke schil met veel tannine (=looizuur), waardoor de wijn wat stroef in de mond kan aanvoelen. Bekend van Bordeaux en groot fan van houtrijping. Perfect voor bij een lekkere gegrilde entrecote.

4. Merlot

De merlot druif is een grote favoriet onder wijndrinkers. Deze druif dankt zijn bekendheid aan Bordeaux, maar geeft daarentegen een zachtere en rondere wijn. Vooral beroemd door de smaak van rood fruit als kersen en pruimen. Door zijn ‘allemansvriend karakter’ is dit een goede keus voor bij de borrel!

5. Shiraz

De laatste rode uit de Big 5 is de shiraz (of syrah) druif. Deze druif wordt steeds populairder en is wat mij betreft vooral lekker in combinatie met eten. Deze wijn is vol, krachtig en kruidig met veel fruitsmaken van pruim, bramen, zwarte bessen en specerij- on leertonen.

Ik ben benieuwd wat jullie in jullie favoriete wijnen kunnen proeven. Het mooie aan wijnproeven is dat het heel subjectief is én afhankelijk van je ervaringen en emoties. Dus de een proeft misschien zwarte bessen, terwijl de ander juist de specerijen proeft. Je doet het dus altijd goed

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

By Linda ·
29 april 2022

Ga goed voorbereid op date met deze 5 tips

By Linda ·
18 april 2022

5 tips voor het hosten van een Silent Disco!

Dus je gaat een silent disco organiseren? Nu vraag je je of wat je moet doen om het tot een geslaagd feest te maken. Met de 5 tips maak je er een prachtig ‘silent’ feestje van.
bar
By Moniek ·
7 februari 2022

13 redenen om lekker thuis te blijven

Uitgaan en singles ontmoeten, hartstikke leuk natuurlijk. Maar... als we heel eerlijk zijn is het ook niet altijd je-van-het. Daarom: 13 redenen waarom het prima is om thuis te blijven.
uitgaan
By Francien ·
22 november 2021

Alleen uitgaan

Lieve Mona, mijn vriendin wil een paar keer per week alleen uitgaan. Is dat normaal voor een relatie? Beste.....
nieuwe vrienden maken
By Lisa ·
10 november 2021

Nieuwe vrienden maken: inspirerende tips!

Pas gescheiden, net verhuisd of druk geweest met zoveel andere dingen dat je vriendenkring door de jaren heen is uitgedund? Dan is het maken van nieuwe vrienden een nieuwe uitdaging in je leven.
buiten spelen
By Francien ·
1 november 2021

Buiten sporten is beter

Sporten is goed, dat staat buiten kijf. Maar buiten sporten is gewoon nog beter. Je krijgt er bijvoorbeeld meer energie van. Denk wel na voor je aan de slag gaat.