uiensoep recept

Uiensoep op Wereld Vegetarisme Dag

Er zijn verschillende redenen om een vegetarisch dieet te volgen. Het kan natuurlijk dat je er gewoon van houdt om eens te variëren. Misschien wil je het simpelweg een keer uitproberen omdat het vandaag Wereld Vegetarisme Dag is.

Lekkere alternatieven

Als je ervoor kiest soms geen vlees te eten, zijn er talloze lekkere alternatieven. Met vegetarische ingrediënten kun je enorm veel afwisselen!

Bijvoorbeeld een gezonde uiensoep. Beperkt aantal ingrediënten en makkelijk voor singles. En ui is wetenschappelijk bewezen gezond te zijn, het blijkt te helpen tegen maagziektes. Mooi meegenomen.

Recept: Eenpersoons vegetarische Uiensoep

 

Benodigdheden:

3 grote uien,

1 wortel,

1 tak selderij,

beetje olijfolie en boter,

peper en zout,

1 glas droge witte wijn

geraspte oude kaas

Bereidingswijze:

1. Hak 2 van de uien fijn, net als de wortel en de tak selderij.

2. Breng dit met een halve liter water aan de kook en laat een half uur op een laag pitje trekken.

3. Snipper de laatste ui grof en smoor glazig in wat olijfolie en een beetje boter. Echt langzaam, alleen zo wordt ui lekker.

4. Zeef de bouillon en giet die bij de gesnipperde uien.

5. Eigenlijk heb je nu alleen nog zout en peper nodig om de soep op smaak te brengen.

6. Eventueel bestrooien met kaas.

Eet smakelijk

Doe er een klein scheutje droge witte wijn bij vlak voor het opdienen.

Heerlijk tegen de kou en ook niet ongezond.

Lekker met bruin grof brood.

Bron: Singlessite

 

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

18 mei 2022

Weekendjeweg: Tips voor Singles

Ook in Nederland zijn er prachtige plekjes te vinden voor een heerlijk weekendje weg. Wat te denken van Texel of onze Domstad Utrecht? Relaxen en plezier maken kan uitstekend dicht bij huis. Zin in een gezellige weekendbreak met een vriend of vriendin? Bekijk snel onze tips!
keuze internet singles
By Tijmen ·
13 mei 2022

Wil jij ook het beste internet?

By Linda ·
18 april 2022

5 tips voor het hosten van een Silent Disco!

Dus je gaat een silent disco organiseren? Nu vraag je je of wat je moet doen om het tot een geslaagd feest te maken. Met de 5 tips maak je er een prachtig ‘silent’ feestje van.
geld lenen singles
By Linda ·
21 maart 2022

Op deze manieren bespaar je maandelijks als single

afvallen in de overgang
By Moniek ·
10 februari 2022

Die overtollige vakantiekilo’s verlies je zo!

Baal jij ook als een stekker dat je in zomervakantie toch weer een paar kilo bent aangekomen en willen ze er maar niet af? Heel herkenbaar voor velen, hoogste tijd voor een paar gezonde tips om af te vallen dan zonder ingewikkelde toestanden.
huis inrichten single
By Moniek ·
18 december 2021

6x tips voor het inrichten van jouw huis, speciaal voor singles!

Kijk jij op tegen het inrichten van je huis als single? Of vind je dit juist een super leuk project? Maak het decoreren leuker, makkelijker en gezelliger!