Paksoi

Singlesrecept: Paksoi met notenrijst

Na een lange dag hard werken ben je toe aan een lekkere maaltijd. Dat in een lekker gerecht niet perse vlees hoeft te zitten daar is iedereen wel van doordrongen. Dat je dan wel moet zorgen voor een vervanger om je eiwitten binnen te krijgen, is ook logisch. Noten zijn daarin een heel goed alternatief. Groene groenten zijn daarbij een bron van nodige kalium. Dus mooi recept waarmee je ook nog goed voor je zelf en je darmen zorgt.

Singlesrecept: Paksoi met notenrijst

Voedzaam, snel en smakelijk op je bord. Je oog wilt ook wat.
Te bereiden binnen 30 minuten. Vegetarisch. Roerbakken.

Ingrediënten(voor 1 persoon):
100 g pandanrijst (pak a 400 g)
50 g gemengde noten (ongezouten)
30 g gewelde abrikozen en/of rozijnen
1 teentje knoflook
1 kleine rode paprika
halve struik paksoi
3 eetlepels zonnebloemolie

 

Bereidingswijze:
1. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
2. Noten grof hakken.
3. Abrikozen in stukjes snijden en evt. rozijnen even in water wellen.
4. Knoflook pellen en in stukjes hakken.
5. Paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden.
6. Paksoi schoonmaken, wassen en in reepjes snijden.
7. In wok olie verhitten. Knoflook en paprika ca. 2 minuten bakken.
8. Paksoi toevoegen en ca. 4 minuten roerbakken.
9. Noten en abrikozen door rijst scheppen.
10.Rijst serveren met roergebakken paksoi.

Eet smakelijk

Wil je zien welke groenten nog meer goed zijn voor je darmen? We hadden daar eerder een artikel over.

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

keuze internet singles
By Tijmen ·
13 mei 2022

Wil jij ook het beste internet?

By Linda ·
18 april 2022

5 tips voor het hosten van een Silent Disco!

Dus je gaat een silent disco organiseren? Nu vraag je je of wat je moet doen om het tot een geslaagd feest te maken. Met de 5 tips maak je er een prachtig ‘silent’ feestje van.
geld lenen singles
By Linda ·
21 maart 2022

Op deze manieren bespaar je maandelijks als single

afvallen in de overgang
By Moniek ·
10 februari 2022

Die overtollige vakantiekilo’s verlies je zo!

Baal jij ook als een stekker dat je in zomervakantie toch weer een paar kilo bent aangekomen en willen ze er maar niet af? Heel herkenbaar voor velen, hoogste tijd voor een paar gezonde tips om af te vallen dan zonder ingewikkelde toestanden.
huis inrichten single
By Moniek ·
18 december 2021

6x tips voor het inrichten van jouw huis, speciaal voor singles!

Kijk jij op tegen het inrichten van je huis als single? Of vind je dit juist een super leuk project? Maak het decoreren leuker, makkelijker en gezelliger!
some like it hot
By Francien ·
17 december 2021

Some like it hot

Testosteron verhogen door het eten van pittige chilisaus? Je eet waarschijnlijk al heter omdat je meer pit hebt van jezelf.