singlesrecept kip

Singlesrecept: kipfilet met room en basilicum uit de oven

Geen zin om te koken vanavond? Misschien doet dit singlerecept je van gedachten veranderen! De zon schijnt weer wat vaker dus de lente is in zicht! Ook in de keuken laten we de stampotten voor wat ze zijn, behalve een zomers stamppotje natuurlijk, en genieten we weer van wat lichtere gerechten.

Kipfilet is licht, mals en in combinatie met zachte mozzarella, room en mediterrane smaken als basilicum en kerstomaatjes een echte topper!

Benodigdheden:

1 kipfilet
Zout en peper
1/4 eetlepel olie
63 gram kerstomaatjes
1/8 kop basilicum
50 ml slagroom of kookroom (light)
25 gram roomkaas
31 gram mozzarella
Parmezaanse kaas
kruidenboter

Zo maak je het klaar:

• Was de kip, dep het droog en breng op smaak met zout en peper.
• Verhit de olie in een pan en bak de kip aan alle kanten bruin.
• Was en halveer de tomaten.
• Pluk, was en hak de blaadjes basilicum fijn.
• Breng de room aan de kook in een pan.
• Roer de kaas erdoor en laat het smelten.
• Breng op smaak met zout en peper en roer 2/3 van de basilicum erdoor.
• Leg de kip en de tomaten in een ingevette ovenschaal en giet de saus erover.
• Breek de mozzarella in kleine stukjes en verdeel het over de kip.
• Verdeel de geraspte Parmezaanse kaas en kruidenboter over de schotel.
• Bak in de voorverwarmde oven (200 graden) voor ongeveer 30 minuten.
• Bestrooi met de resterende basilicum.

Erg lekker met een beetje pasta naar keuze. Eet smakelijk!

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

By Linda ·
16 september 2022

Op zoek naar een nieuwe RC?

verzekering
By Tijmen ·
30 augustus 2022

Waar moet je op letten bij het afsluiten van een zorgverzekering?

geldzaken
By Tijmen ·
29 augustus 2022

Welke juridische hulp kan je krijgen bij een echtscheiding?

van date naar soa
By Moniek ·
25 augustus 2022

Beschermd: Van date tot SOA

Na een geweldige date met Mr. of Mrs. Right beland je in zijn of haar bed. Leuk! Toch? Of ging het allemaal net iets te snel en is je bedmaatje de ‘day after’ toch iets minder aantrekkelijk dan de avond ervoor? Geloof me: je bent echt niet de enige die dit overkomt.
verslaap je leven niet
By Moniek ·
23 juni 2022

Tips voor ochtendmensen die moeilijk hun bed uit komen

Dankzij deze tips kom je ’s ochtends sneller uit bed en ben je productiever. 
18 mei 2022

Weekendjeweg: Tips voor Singles

Ook in Nederland zijn er prachtige plekjes te vinden voor een heerlijk weekendje weg. Wat te denken van Texel of onze Domstad Utrecht? Relaxen en plezier maken kan uitstekend dicht bij huis. Zin in een gezellige weekendbreak met een vriend of vriendin? Bekijk snel onze tips!