mosselen uit de wok voor 1

Singlesrecept: gewokte mosselen op z’n Monika’s

Persoonlijk ben ik dol op mosselen. Uit de pan, lekker gegratineerd uit de oven maar tegenwoordig maak ik ze heel vaak in de wok. Heerlijk! Na tal van recepten te hebben geprobeerd heb ik er zelf eentje in elkaar gedraaid die ik echt het allerlekkerste vind. Hou je van schelpdieren en mosselen met een zwoel mediterraans smaakje dan heb ik het perfecte mosselrecept voor jou!

Singlesrecept: mosselen uit de wok voor 1 persoon

Wat heb je nodig:

1 kilo mosselen
Paar kleine tomaatjes
1 ui
3 tenen knoflook
Handje gesnipperde peterselie
Kookroom of slagroom
Witte wijn
Peper en Zout
Olijfolie
Wok
Aluminiumfolie

Hoe ga je te werk in de keuken:

Spoel de mosselen onder koud stromend water af, gooi kapotte schelpen weg. Laat ze uitlekken in een vergiet. Doe een flinke scheut olijfolie in de wok (laat goed warm worden!) fruit hierin het gesnipperde uitje, teentjes knoflook, de helft van de peterselie en de tomaatjes in. Als het hele prutje lekker geurt dan mik je de mosselen erbij, scheutje witte wijn erover en de deksel op de pan. Na een minuut of zes, zeven (tussendoor af en toe even de pan schudden) staan de mosselen allemaal open.

Schep ze eruit met een schuimspaan, bewaar ze in een schaal (misschien beetje voorverwarmen in de oven) dek ze af met aluminiumfolie. Meng de room met het overgebleven kookvocht en kook het een beetje in. Schenk het over de mosselen in de schaal, strooi de rest van de peterselie erover en klaar ben je! Eet er een knapperig broodje of stokbrood bij en je hebt echt een overheerlijke 1 persoonsmaaltijd.

Hou je mosselen over? Geen nood, je bakt ze de volgende dag gewoon even op in de pan of in de over. Smullen maar!

Moniek

Ondernemer in hart en nieren | Kookt graag Italiaans voor familie en vrienden | Reist het liefst zo vaak mogelijk

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

kinderwens
By Margret ·
13 oktober 2021

Single vrouwen en kinderwens

Bij single vrouwen gaat naast de leeftijd ook het wel of niet hebben van een partner meespelen bij een kinderwens. Er zijn daarnaast ook vrouwen die gewoon geen kind willen.
tips spannend voorspel
By Margret ·
29 september 2021

Vrouw verkiest ander lingerie dan haar man

Er zullen ongetwijfeld vrouwen zijn die het opwindend vinden van hun partner een mooi lingerie setje te krijgen. Persoonlijk vind ik het prettig dit kledingstuk zelf uit te zoeken en vooral goed te passen. Blijkbaar ben ik als vrouw niet de enige die daar zo over denkt.
onzeker
By Tijmen ·
24 augustus 2021

Verantwoord werken aan jouw onzekerheid

singlesrecepten
By Margret ·
21 augustus 2021

Leer elkaar kennen door voor elkaar te koken

Voor elkaar eten bereiden is een goede manier om zonder gesprekken veel over de ander te weten te komen.
shapeware eerste date
By Moniek ·
18 augustus 2021

Shapewear dragen tijdens een date?

Vrouw verkiest andere lingerie dan haar man, maar hoe zit het eigenlijk met corrigerend ondergoed? Kun je daarmee aankomen tijdens een date?
vriendinnen
By Moniek ·
14 augustus 2021

Vrouwen schatten zichzelf jaren jonger

Vrouwen lijden aan zelfoverschatting zo blijkt uit een nieuw onderzoek. Ze denken dat ze er jaren jonger uitzien dan ze daadwerkelijk zijn.