mosselen uit de wok voor 1

Singlesrecept: gewokte mosselen op z’n Monika’s

Persoonlijk ben ik dol op mosselen. Uit de pan, lekker gegratineerd uit de oven maar tegenwoordig maak ik ze heel vaak in de wok. Heerlijk! Na tal van recepten te hebben geprobeerd heb ik er zelf eentje in elkaar gedraaid die ik echt het allerlekkerste vind. Hou je van schelpdieren en mosselen met een zwoel mediterraans smaakje dan heb ik het perfecte mosselrecept voor jou!

Singlesrecept: mosselen uit de wok voor 1 persoon

Wat heb je nodig:

1 kilo mosselen
Paar kleine tomaatjes
1 ui
3 tenen knoflook
Handje gesnipperde peterselie
Kookroom of slagroom
Witte wijn
Peper en Zout
Olijfolie
Wok
Aluminiumfolie

Hoe ga je te werk in de keuken:

Spoel de mosselen onder koud stromend water af, gooi kapotte schelpen weg. Laat ze uitlekken in een vergiet. Doe een flinke scheut olijfolie in de wok (laat goed warm worden!) fruit hierin het gesnipperde uitje, teentjes knoflook, de helft van de peterselie en de tomaatjes in. Als het hele prutje lekker geurt dan mik je de mosselen erbij, scheutje witte wijn erover en de deksel op de pan. Na een minuut of zes, zeven (tussendoor af en toe even de pan schudden) staan de mosselen allemaal open.

Schep ze eruit met een schuimspaan, bewaar ze in een schaal (misschien beetje voorverwarmen in de oven) dek ze af met aluminiumfolie. Meng de room met het overgebleven kookvocht en kook het een beetje in. Schenk het over de mosselen in de schaal, strooi de rest van de peterselie erover en klaar ben je! Eet er een knapperig broodje of stokbrood bij en je hebt echt een overheerlijke 1 persoonsmaaltijd.

Hou je mosselen over? Geen nood, je bakt ze de volgende dag gewoon even op in de pan of in de over. Smullen maar!

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

18 mei 2022

Weekendjeweg: Tips voor Singles

Ook in Nederland zijn er prachtige plekjes te vinden voor een heerlijk weekendje weg. Wat te denken van Texel of onze Domstad Utrecht? Relaxen en plezier maken kan uitstekend dicht bij huis. Zin in een gezellige weekendbreak met een vriend of vriendin? Bekijk snel onze tips!
keuze internet singles
By Tijmen ·
13 mei 2022

Wil jij ook het beste internet?

By Linda ·
18 april 2022

5 tips voor het hosten van een Silent Disco!

Dus je gaat een silent disco organiseren? Nu vraag je je of wat je moet doen om het tot een geslaagd feest te maken. Met de 5 tips maak je er een prachtig ‘silent’ feestje van.
geld lenen singles
By Linda ·
21 maart 2022

Op deze manieren bespaar je maandelijks als single

afvallen in de overgang
By Moniek ·
10 februari 2022

Die overtollige vakantiekilo’s verlies je zo!

Baal jij ook als een stekker dat je in zomervakantie toch weer een paar kilo bent aangekomen en willen ze er maar niet af? Heel herkenbaar voor velen, hoogste tijd voor een paar gezonde tips om af te vallen dan zonder ingewikkelde toestanden.
huis inrichten single
By Moniek ·
18 december 2021

6x tips voor het inrichten van jouw huis, speciaal voor singles!

Kijk jij op tegen het inrichten van je huis als single? Of vind je dit juist een super leuk project? Maak het decoreren leuker, makkelijker en gezelliger!