gevulde broodjes hartig

Singlesrecept: gevulde broodjes kip met ananas

Wil je jezelf eens lekker verwennen en eens iets anders dan anders voorschotelen? Dan zijn deze gevulde broodjes een aangename verrassing! Deze gevulde broodjes met licht pittige kip, champignons en ananas zijn zalig als lunch of hoofdgerecht.

Dit heb je nodig:

250 gram ananas, in blokjes
350 tot 400 gr kip in blokjes
1 rode ui
250 gram champignons
Snufje cayennepeper
1 theelepel paprikapoeder
Snufje komijn
Peper en zout
1 courgette
4 Italiaanse bollen
4 eetlepels geraspte kaas

Zo maak je de broodjes klaar:

Verwarm de oven op 180 graden. Verwarm een beetje olie in een pan en bak de kip rondom aan. Voeg de paprikapoeder, komijn en cayennepeper (naar smaak) toe en schep om.

Snijd de champignons, ui en courgette in stukken en voeg toe aan de kip. Bak de kip en de groenten een minuut of 7. Voeg daarna de stukken ananas toe en bak nog 3 min mee. Snijd het bovenste kapje van de broodjes en bewaar dit. Pluk met je vingers wat van het brood er uit zodat er een gat ontstaat.

Schep het kip/groente mengsel in het broodje en bestrooi met kaas. Zet de gevulde broodjes ongeveer 8 minuten in de oven totdat de kaas mooi gesmolten is. Serveer met het kapje brood.

Dit recept is lekker als lunch of als avondmaal. Houd voor de lunch 1 broodje aan voor het avondeten 1,5 tot 2 broodjes per persoon afhankelijk of je er ook nog bijvoorbeeld soep bij eet.

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

By Linda ·
16 september 2022

Op zoek naar een nieuwe RC?

verzekering
By Tijmen ·
30 augustus 2022

Waar moet je op letten bij het afsluiten van een zorgverzekering?

geldzaken
By Tijmen ·
29 augustus 2022

Welke juridische hulp kan je krijgen bij een echtscheiding?

van date naar soa
By Moniek ·
25 augustus 2022

Beschermd: Van date tot SOA

Na een geweldige date met Mr. of Mrs. Right beland je in zijn of haar bed. Leuk! Toch? Of ging het allemaal net iets te snel en is je bedmaatje de ‘day after’ toch iets minder aantrekkelijk dan de avond ervoor? Geloof me: je bent echt niet de enige die dit overkomt.
verslaap je leven niet
By Moniek ·
23 juni 2022

Tips voor ochtendmensen die moeilijk hun bed uit komen

Dankzij deze tips kom je ’s ochtends sneller uit bed en ben je productiever. 
18 mei 2022

Weekendjeweg: Tips voor Singles

Ook in Nederland zijn er prachtige plekjes te vinden voor een heerlijk weekendje weg. Wat te denken van Texel of onze Domstad Utrecht? Relaxen en plezier maken kan uitstekend dicht bij huis. Zin in een gezellige weekendbreak met een vriend of vriendin? Bekijk snel onze tips!