Close

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Pijlers
Ja, mijn gegevens mogen gebruikt worden om mij speciale aanbiedingen te doen, ik ga daarom akkoord met de algemene voorwaarden van Singlessite.nl en het ontvangen van de nieuwsbrief.
 
singlesrecept gallo pinto
13 maart 2015

Singlesrecept: Gallo Pinto uit Costa Rica

Rijst met bonen? Dat lijkt een gerecht dat je klaarmaakt voor het avondeten maar niets is minder waar. In Costa Rica, waar dit het nationale gerecht is, eten ze het heel vaak als ontbijt. Ben jij in het weekend ook toe aan iets anders dan anders dan moet je dit smakelijke gerecht zeker een keer proberen. Ben je niet zo van een stevig ontbijt, dan is de lunch natuurlijk een prima alternatief!

Benodigdheden

250 gram gedroogde zwarte bonen (of bonen uit blik)
1 laurierblad
1 kruidnagel
1 kleine ui heel (geschild)
2 teentjes knoflook heel (geschild)
1 snufje zout
250 gram witte rijst (hele korrel, niet gebroken)
3 el (olijf)olie
1 uit (fijngehakt)
1 snufje versgemalen zwarte peper
1 beetje verse koriander

Zo maak je het klaar

Was de gedroogde bonen en week ze een nacht in koud water. Spoel ze daarna en zet ze op met 1 liter vers water, de ui, het laurierblad, de kruidnagel en de knoflook. Breng langzaam aan de kook en laat ze zonder deksel gaar worden op een laag vuur (1 a 1,5 uur). Voeg zout toe naar smaak (niet tijdens het koken, want dat tast de vitamine B aan). Doe de bonen in een vergiet/zeef, spoel ze af met water en laat uitdruipen.

Kook ondertussen de rijst en laat staan tot het mooie droge rijst is. Verwarm de olie in een grote koekenpan/wok en bak de gehakte ui op een middelhoog vuur. Voeg de bonen en de rijst toe en bak totdat de rijst een beetje gebruind is en de rijst en bonen geurig zijn. Doe er zout en peper bij naar smaak en de gehakte koriander.

Serveer met gebakken eieren (of een stuk gebakken vlees) en koffie.

Tip: Gebruik je een blik bonen, voeg dan een fijngehakt teentje knoflook, het laurierblad en een snufje kruidnagel toe bij het bakken van de rijst en de bonen.

Delen:
Facebook Twitter Icon
 

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Pijlers
Ja, mijn gegevens mogen gebruikt worden om mij speciale aanbiedingen te doen, ik ga daarom akkoord met de algemene voorwaarden van Singlessite.nl en het ontvangen van de nieuwsbrief.
 

advertentie

Wonen algemeen

gerelateerde artikelen

Pasta met asperges en gerookte vis

Coronatijd of niet, het is ook asperge tijd! En voor iedereen...

Paasontbijt voor singles: overheerlijke recepten

Als single deze Pasen bij je ouders aanschuiven voor het paasontbijt...

Ontdek culinair Costa Rica in jouw eigen keuken

Met wat extra tijd thuis, komt ook extra tijd en liefde...

Geniet tijdens thuis-quarantaine van de smaakvolle Thaise keuken

Ben je voor vanavond toe aan iets anders? Goed nieuws! Wij...

Overheerlijk singles recept: wortelsoep met kokosmelk

Deze eenvoudige wortelsoep wordt extra lekker doordat je hem romig maakt...

singlessite gidsen

Avontuur en cultuur reizen gids

Singlereizen zijn een avontuur!...

Single reizen gids

Zin in een topvakantie met leuke...

Zonvakantie gids

Dol op de zon, vitamine D en op...

Culi gids

Met singles gezellig eten? Ga eens...

advertentie

 mooi & gezond algemeen