agressief honger

Singles Recept: Gegatineerde hutspot op een bodem van balletjes

Hutspot of peeën en uien stamppot is een echt winters gerecht. In Brabant spreken ze dit uit als “peejenenjuin staamp”. Heerlijk met vette jus, zou mijn vader zeggen. Maar die vette jus hoeft natuurlijk helemaal niet. Je kunt de jus aanmaken zoals jij het wil. Wat meer water en iets minder juspoeder en iets minder boter.

Singles Recept: Gegratineerde hutspot op een bodem van balletjes.

Voorbereidingstijd: 30 minuten.

Bereidingstijd: 20 minuten.

Ingrediënten:

30 g boter

200 g hutspot

200 g kruimige geschilde aardappelen

200 g  rundergehaktballetjes (wel of niet voor gegaard)

1/2 jus tablet

75 g geraspte jong belegen kaas

Bereidingswijze:

1. Smelt in een pan 15 g boter. Fruit de ui. Voeg de wortel toe en bak 1 min. mee. Leg de aardappelen erop. Voeg een snuf zout en voldoende water toe tot alles net onder staat. Kook de aardappelen met de groenten in 20 min. gaar.

(Tijd iets te verkorten door de kant en klare aardappelen paar minuten voor te garen in de magnetron met gaatjes in de verpakking.)
2. Verwarm de oven voor tot 200ºC.
3. Smelt in een koekenpan 15 g boter. Bak de gehaktballetjes 4 min. Schep ze in een ovenschaal. Schenk 125 ml koud water met de verkruimelde jus tablet in de pan en breng al roerende aan de kook. Laat de jus 1 min. koken en schenk over de balletjes.
4. Giet de aardappelen en groenten af en vang een kop kookvocht op. Stamp met voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Schep er 50 g kaas en zout en peper naar smaak door.
5.Verdeel de hutspot over de balletjes. Bestrooi met de resterende kaas. Gratineer de hutspot in de voorverwarmde oven in 20 min. goudgeel.

(Heb je iets minder tijd, doe dan wat meer kaas in de puree, dan hoeft het niet te gratineren in de oven.)

Tip:

Merk je bij het bereiden al dat het geheel te veel wordt voor 1 persoon, verdeel het dan voordat je het in de oven gaat zetten over twee schaaltjes. Je kunt ze al wel beide in de over plaatsen, en één ervan kant en klaar volgende keer in de magnetron opwarmen. Je kunt er ook één invriezen voordat je het gegratineerd heb, kun je volgende keer doen na ontdooien en opwarmen.

Bron: Singlessite

Moniek

Ondernemer in hart en nieren | Kookt graag Italiaans voor familie en vrienden | Reist het liefst zo vaak mogelijk

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

huis inrichten single
By Moniek ·
18 december 2021

6x tips voor het inrichten van jouw huis, speciaal voor singles!

Kijk jij op tegen het inrichten van je huis als single? Of vind je dit juist een super leuk project? Maak het decoreren leuker, makkelijker en gezelliger!
some like it hot
By Francien ·
17 december 2021

Some like it hot

Testosteron verhogen door het eten van pittige chilisaus? Je eet waarschijnlijk al heter omdat je meer pit hebt van jezelf.
By Tijmen ·
10 december 2021

Kerstdiner zoals vanouds, maar dan met meer groen

sexy kleding
By Moniek ·
6 december 2021

Waarom je een koukleum bent

Het zijn barre tijden. Althans voor de koukleumen onder ons. Heb jij de verwarming ook altijd op standje ‘bejaardentemperatuur’ staan in de winter? Pak jij je driedubbel in voordat je het huis verlaat? Je bent enige niet.
niet alles draait om geld
By Moniek ·
1 december 2021

Sparen moeilijk? Tips waarmee het jou ook lukt!

Los van allerlei aantrekkelijke ‘koopjes’ heb je soms ook onverwachte kosten. Maar met deze tips gaat het je volgende maand vast lukken!
daten december coach
By Moniek ·
24 november 2021

Werkloze single krijgt kansen op de datingmarkt

Maar liefst 81 procent van de singles geeft een leuke date de kans om te laten zien dat hij of zij geschikt relatiemateriaal is. Ook al zit diegene op dat moment zonder werk. Dit blijkt uit onderzoek van online magazine Singlessite.nl dat 755 single mannen en vrouwen vroeg naar de aantrekkingskracht van de werkloze single.