pompoen

Prima recept voor het weekend: pompoensoep!

Singles, we hebben weer een lekker recept voor jullie! De herfst doet morgen zijn intrede, de blaadjes vallen van de bomen en wij hebben onze teenslippers alweer ingeruild voor sloffen. Dus trek die warme sokken aan, zet een gezellig muziekje op en maak dit weekend een verrukkelijke pompoensoep voor jezelf!

Nu wil het geval dat je meestal geen halve of kwart pompoen kunt kopen, dus dit recept is een diepte-investering. Nodig dit weekend een vriend of vriendin uit voor een diner aan huis, of vries een helft in en verwen jezelf nog een keer – alles kan.

Ingrediënten:

-1 kleine pompoen

-1 ui, in partjes

-1 teen knoflook

-400 ml kippenbouillon van blokjes

-2 eetlepels crème fraîche (één per kom soep)

-1 tl kerriepoeder

 2 el zonnebloemolie

Bereiding:

– Halveer de pompoen in de lengte. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd de schil eraf. Het vruchtvlees in blokjes snijden. 

 – Verhit de zonnebloemolie in een grote pan met een dikke bodem. Fruit hierin de ui, knoflook en kerriepoeder ca. 2 minuten op middelhoog vuur.

– Voeg vervolgens de pompoen toe en bak het geheel 2 minuten. 

 – Voeg dan de bouillon toe, breng het mengsel aan de kook en laat op laag vuur 15 minuten zachtjes koken.

– Pureer het hierna met de staafmixer tot een egale soep. 

 – Schep vlak voor het serveren 1 eetlepel crème fraîche in elke soepkom.

Eet smakelijk!

Bron: Singlessite

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

verslaap je leven niet
By Moniek ·
23 juni 2022

Tips voor ochtendmensen die moeilijk hun bed uit komen

Dankzij deze tips kom je ’s ochtends sneller uit bed en ben je productiever. 
18 mei 2022

Weekendjeweg: Tips voor Singles

Ook in Nederland zijn er prachtige plekjes te vinden voor een heerlijk weekendje weg. Wat te denken van Texel of onze Domstad Utrecht? Relaxen en plezier maken kan uitstekend dicht bij huis. Zin in een gezellige weekendbreak met een vriend of vriendin? Bekijk snel onze tips!
keuze internet singles
By Tijmen ·
13 mei 2022

Wil jij ook het beste internet?

By Linda ·
18 april 2022

5 tips voor het hosten van een Silent Disco!

Dus je gaat een silent disco organiseren? Nu vraag je je of wat je moet doen om het tot een geslaagd feest te maken. Met de 5 tips maak je er een prachtig ‘silent’ feestje van.
geld lenen singles
By Linda ·
21 maart 2022

Op deze manieren bespaar je maandelijks als single

afvallen in de overgang
By Moniek ·
10 februari 2022

Die overtollige vakantiekilo’s verlies je zo!

Baal jij ook als een stekker dat je in zomervakantie toch weer een paar kilo bent aangekomen en willen ze er maar niet af? Heel herkenbaar voor velen, hoogste tijd voor een paar gezonde tips om af te vallen dan zonder ingewikkelde toestanden.