Close

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Pijlers
Ja, mijn gegevens mogen gebruikt worden om mij speciale aanbiedingen te doen, ik ga daarom akkoord met de algemene voorwaarden van Singlessite.nl en het ontvangen van de nieuwsbrief.
 
asperges steken
1 mei 2020

Pasta met asperges en gerookte vis

Coronatijd of niet, het is ook asperge tijd! En voor iedereen die dol is op deze gouden rakkers hebben we een zalig receptje waar je als single 2 x van kan eten. 

Dit heb je nodig:

  • 500 gram witte asperges, geschild
  • 200 gram penne pasta
  • 100 gram gerookte zalm, in stukjes gesneden
  • 100 gram gerookte forel, in stukjes gesneden
  • 50 gram mascarpone
  • 4 takjes basilicum
  • sap en rasp van 1 citroen
  • peper

Zo maak je het klaar:

  1. Breng in een grote pan ruim water met zout aan de kook.
  2. Doe de pasta en de aspergestukjes in het kokende water en kook ze in 10 – 12 minuten gaar.
  3. Meng de citroenrasp en sap samen met de mascarpone en basilicum in een mengbeker en mix met de staafmixer tot een crème.
  4. Giet de pasta met asperges af en bewaar nog wat van het kookvocht.
  5. Roer de basilicumroom samen met de stukjes gerookte vis door de pasta met asperges.
    Voeg eventueel nog wat kookvocht toe als de pasta te droog is. Breng op smaak met versgemalen peper (de gerookte vis is al zout genoeg) en roer goed door.

Serveer de pasta met asperges, gerookte zalm en basilicumroom op warme borden bij een glaasje Auxerrois.

Bron: Aspergecentrum.nl

Delen:
Facebook Twitter Icon
 

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Pijlers
Ja, mijn gegevens mogen gebruikt worden om mij speciale aanbiedingen te doen, ik ga daarom akkoord met de algemene voorwaarden van Singlessite.nl en het ontvangen van de nieuwsbrief.
 

advertentie

koken & tafelen algemeen

gerelateerde artikelen

Groente BBQ recept: aubergine bruschetta

Eens wat anders dan anders van de BBQ deze zomer? Denk...

Budgetproof singlesrecept: Melanzane di Parmigiana

Dit receptje Melanzana di Parmigiana is budgetproof en ideaal voor een...

Zomerse couscoussalade voor singles

Op zoek naar meer variatie in je eenpersoonskeuken? Dan is dit...

No waste aspergesoep van de schillen en kontjes

De schillen en de kontjes van de asperges zijn perfect om...

Overheerlijk singlesrecept: vegetarische quesadilla

Een dagje zonder vlees of vis? Kies dan voor deze overheerlijke...

singlessite gidsen

Relatiebureau gids

Toe aan een échte relatie, dan...

1ouderreizen gids

Ontdek ook de voordelen van eenoudervakanties!...

Avontuur en cultuur reizen gids

Singlereizen zijn een avontuur!...

Single reizen gids

Zin in een topvakantie met leuke...

Zonvakantie gids

Dol op de zon, vitamine D en op...

Speciale dating gids

Daten maar dan anders? Of liever...

50+ singles gids

50plus singles genieten volop van...

Singles Vlaanderen

Ben je single en woon je in het...

advertentie

Wonen algemeen