Close

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Pijlers
Ja, mijn gegevens mogen gebruikt worden om mij speciale aanbiedingen te doen, ik ga daarom akkoord met de algemene voorwaarden van Singlessite.nl en het ontvangen van de nieuwsbrief.
 
singles recept
1 april 2019

Hippe springrolls voor singles om je vingers bij af te likken

Wil je jezelf lekker verwennen met een overheerlijk diner voor 1? Dan zijn deze hippe springrolls met biefstuk een aanrader. Het recept is voor vier stuks, maar mocht je deze nu niet in een keer willen verorberen dan zijn ze natuurlijk ook prima mee te nemen voor de lunch de volgende dag.

Dit heb je nodig:

  • 400 g biefstuk
  • 2 el. Sriracha Chili Sauce of andere Aziatische hot sauce
  • 2 el. vissaus
  • 2 el. suiker
  • 2 el. zonnebloemolie
  • 3 tenen, geperst knoflook
  • 1 thaise chilipeper, zeer fijngehakt
  • 1 limoen, uitgeperst
  • 85 g mihoen (rijstvermicelli)
  • 1 el. verse gemberwortel, fijngehakt
  • 200 g paksoi, in dunne reepjes
  • 12 rijstvellen (22 cm Ø
  • muntblaadjes, een flinke handvol
  • 4 lente-uitjes, in luciferdunne reepjes
  • 1 wortel, in luciferdunner reepjes
  • 4 el. gezouten pinda’s, fijngehakt

Zo maak je ze klaar:

Leg de biefstukjes in een kom en voeg de chilisaus, 1 tl vissaus, 2 tl suiker en 2 tl olie toe. Wrijf het vlees in met de marinade en laat even staan terwijl je de dipsaus maakt.

Meng voor de dipsaus in een schaaltje 1 teen knoflook met de chilipeper, het limoensap en de rest van de vissaus en suiker. Zet apart.

Laat de mihoen ca 5 min in heet water wellen tot het zacht is. Spoel onder koud water en laat goed uitlekken.

Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de biefstukjes afhankelijk van de dikte 2-3 min per kant. Neem ze uit de pan en laat enkele min rusten. Veeg de pan schoon met een stuk keukenpapier. Verhit weer 1 el olie in de koekenpan en bak de rest van de knoflook en de gember 30 sec. Voeg de paksoi toe en roerbak 1 min mee. Neem uit de pan en laat afkoelen. Snij de biefstukjes in heel dunne repen.

Week de rijstvellen telkens per stuk 30 sec in een grote schaal met heet water tot ze zacht zijn. Leg een vel op een plank of theedoek en beleg met enkele muntblaadjes, wat paksoi, lente-uitjes, wortels, biefstukreepjes, pinda’s en ten slotte wat mihoen; leg er niet te veel op. Vouw één uiteinde over de vulling, stop de zijkanten in en rol stevig op. Herhaal dit met de rest van de rijstvellen. Serveer met de dipsaus.

Bron: ElleEten

Delen:
Facebook Twitter Icon
 

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Pijlers
Ja, mijn gegevens mogen gebruikt worden om mij speciale aanbiedingen te doen, ik ga daarom akkoord met de algemene voorwaarden van Singlessite.nl en het ontvangen van de nieuwsbrief.
 

advertentie

 mooi & gezond algemeen

gerelateerde artikelen

Eenpersoonsrecept: noedels met asperges en zalm

Wil je een lekker licht, zomers receptje om jezelf te trakteren...

Super smakelijke culinaire groepsreizen

Lekker eten en genieten in een goed reisgezelschap en dat op...

Alleen uit eten: zo geniet je er het meest van

In plaats van zich er beschaamd of nerveus over te voelen,...

Singles recept: de allerlekkerste tomatensoep

Groot voordeel wanneer je single bent is dat deze, écht super...

Met deze tips kies je een restaurant in een onbekende stad

Lekker uit eten in een goed restaurantje tijdens je vakantie? Dat...

singlessite gidsen

Speeddaten gids

20 of zelfs 30 dates op een avond?...

Erop uit gids

Je vriendenkring uitbreiden is...

Ontmoet singles gids

Andere singles ontmoeten? Dan heb...

50+ uitgaan gids

Het leven begint bij vijftig zeggen...

Single coach gids

Wil jij ook een datingprofiel waar...

Gratis dating gids

Gratis daten? Geluk is niet te...

50+ singles gids

50plus singles genieten volop van...

Singles Vlaanderen

Ben je single en woon je in het...

advertentie

Condoom.nl