eenpersoonsrecept salade

Gezond singles recept: salade met bacon, avocado en cashewnoten

Eet jij koolhydraat arm om je slanke lijn een beetje te behouden? Dan past dit overheerlijke eenpersoonsrecept helemaal bij jouw dinerwensen. Makkelijk en eenvoudig te bereiden, snel klaar en echt ontzettend lekker. Gezond eten met het zomer gevoel? Gril er een stukje vis of mager vlees bij en je kunt aan tafel!

Wat heb je nodig:

1 avocado

Beetje citroensap

½ zakje gemengde sla met rucola erin

1 teentje knoflook

Olijfolie

Versgemalen peper

3 tot 4 plakjes bacon

75 gram ongezouten cashewnoten

Verse basilicum

Bereiden:

Avocado schillen, in stukjes snijden en een beetje citroensap eroverheen sprenkelen tegen het verkleuren. Roer in een kopje wat olijfolie een paar blaadjes gesnipperde basilicum en bestrijk de plakjes bacon ermee. Bak deze uit in een droge koekenpan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Breek ze daarna in stukken. Rooster de cashewnoten in een andere koekenpan en zet weg.

Doe de sla in een kom, verdeel de avocado, stukjes bacon. Roer het geperste knoflookteentje met wat citroensap door de overgebleven basilicumolie (dat is je dressing) en maak af met een beetje peper en zout naar smaak. Schep de dressing door de salade en bestrooi met de cashewnoten. Lekker!

Delen

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

By Linda ·
16 september 2022

Op zoek naar een nieuwe RC?

verzekering
By Tijmen ·
30 augustus 2022

Waar moet je op letten bij het afsluiten van een zorgverzekering?

geldzaken
By Tijmen ·
29 augustus 2022

Welke juridische hulp kan je krijgen bij een echtscheiding?

van date naar soa
By Moniek ·
25 augustus 2022

Beschermd: Van date tot SOA

Na een geweldige date met Mr. of Mrs. Right beland je in zijn of haar bed. Leuk! Toch? Of ging het allemaal net iets te snel en is je bedmaatje de ‘day after’ toch iets minder aantrekkelijk dan de avond ervoor? Geloof me: je bent echt niet de enige die dit overkomt.
verslaap je leven niet
By Moniek ·
23 juni 2022

Tips voor ochtendmensen die moeilijk hun bed uit komen

Dankzij deze tips kom je ’s ochtends sneller uit bed en ben je productiever. 
18 mei 2022

Weekendjeweg: Tips voor Singles

Ook in Nederland zijn er prachtige plekjes te vinden voor een heerlijk weekendje weg. Wat te denken van Texel of onze Domstad Utrecht? Relaxen en plezier maken kan uitstekend dicht bij huis. Zin in een gezellige weekendbreak met een vriend of vriendin? Bekijk snel onze tips!