Close

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Pijlers
Ja, mijn gegevens mogen gebruikt worden om mij speciale aanbiedingen te doen, ik ga daarom akkoord met de algemene voorwaarden van Singlessite.nl en het ontvangen van de nieuwsbrief.
 
pompoen
24 september 2013

Geroosterde pompoen

Pompoen geeft kleur aan het najaar, net als de blaadjes die langzaam aan hun kleuromslag beginnen. Pompoen werkt tegen slapeloosheid en maakt je opgewekt.

Pompoen wordt heerlijk zoet als je hem roostert. Eén pompoen te veel voor 1 persoon? Rooster een grote hoeveelheid en doe er een hele week mee. Goed te gebruiken in pasta of salade.

Ingrediënten voor 1-persoongerecht:

• 1 flespompoen, gehalveerd, pitten verwijderd, in plakken van 2 cm dik
• naaldjes en blaadjes van wat takjes rozemarijn, tijm en salie
• olijfolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 190 ºC. Verdeel de plakken pompoen over een bakplaat, bestrooi ze met de rozemarijn, tijm en salie, plus wat zout en peper en besprenkel ze met wat olijfolie. Schep alles door elkaar, zodat de plakken pompoen rondom door de olie en smaakmakers worden bedekt.
2. Rangschik de plakken in een enkele laag en rooster ze 35–45 minuten in de oven tot het vruchtvlees zacht is en donkerder goudkleurige randjes heeft. Keer de plakken halverwege voorzichtig om.

Basis voor pompoensalade:

Schep wat pittige rucolablaadjes door een aantal geroosterde pompoenstukken. Ook een handvol geroosterde zaden en pitten en wat blokjes feta. Meng in een kom wat karnemelk met citroensap, olijfolie en zout en peper. Sprenkel over de salade.

Neem er grof volkoren stukken brood bij.

Basis voor pasta met pompoen:

Kook 100 gram pasta. Pureer 100 gram van de geroosterde pompoen, voeg een snufje kaneel en chilipoeder toe en een beetje pastakookvocht. Na afgieten van de pasta, kun je een schep puree door de pasta roeren.  1 el crème fraîche toevoegen en bestrooien met geraspte parmezaanse kaas.

Eet smakelijk.

Bron: Singlessite

Delen:
Facebook Twitter Icon
 

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Pijlers
Ja, mijn gegevens mogen gebruikt worden om mij speciale aanbiedingen te doen, ik ga daarom akkoord met de algemene voorwaarden van Singlessite.nl en het ontvangen van de nieuwsbrief.
 

gerelateerde artikelen

Pasta met asperges en gerookte vis

Coronatijd of niet, het is ook asperge tijd! En voor iedereen...

Paasontbijt voor singles: overheerlijke recepten

Als single deze Pasen bij je ouders aanschuiven voor het paasontbijt...

Ontdek culinair Costa Rica in jouw eigen keuken

Met wat extra tijd thuis, komt ook extra tijd en liefde...

Geniet tijdens thuis-quarantaine van de smaakvolle Thaise keuken

Ben je voor vanavond toe aan iets anders? Goed nieuws! Wij...

Overheerlijk singles recept: wortelsoep met kokosmelk

Deze eenvoudige wortelsoep wordt extra lekker doordat je hem romig maakt...

singlessite gidsen

Speeddaten gids

20 of zelfs 30 dates op een avond?...

Erop uit gids

Je vriendenkring uitbreiden is...

Ontmoet singles gids

Andere singles ontmoeten? Dan heb...

Weekendje weg gids

Weekendje weg maar niet alleen?...

Zonvakantie gids

Dol op de zon, vitamine D en op...

Culi gids

Met singles gezellig eten? Ga eens...