Niks zo fijn om na een lange werkdag op de bank te ploffen met je favo serie aan en een lekkere snack bij de hand. Maar ja… niet echt goed in combinatie met je goede voornemens en je hernieuwde gezonde levensstijl natuurlijk. Daarom een paar lekkere én gezonde snacks voor bij de tv!
1# Hartige havermoutkoekjes
– kopje havermout
– half kopje amandelmeel
– half kopje melk
– kokosolie
– agavesiroop
– vanillestokje
Leg dat pak roomboterspitsen maar weg: wie eenmaal deze koekjes heeft gemaakt, wil nooit iets anders meer. En daar zal je lijn je alleen maar dankbaar om zijn, want ze zijn ook nog eens super gezond!
Hoe maak je het?
Verwarm een eetlepel kokosolie, en meng die met de havermout, het amandelmeel en de melk. Voeg er wat agavesiroop of honing aan toe, en werk af met wat vanille extract of een vanillestokje. Kneed goed, en leg dan in kleine hoopjes op een bakplaat. Zet een kwartiertje lang in een voorverwarmde oven op 180 graden, en de koekjes zijn klaar om van te smullen!
2# Popcorn met pindakaas
– half kopje maïskorrels
– één eetlepel olie
– één vierde kopje honing
– half kopje pindakaas
– half kopje pinda’s
Die gesuikerde of gezouten versie uit de winkel laat je beter links liggen, maar zelf verse popcorn maken, is een prima optie voor wie zorgeloos wil snacken. En met een beetje pindakaas erbij, heb je alsnog die hartige en zoute smaak.
Hoe maak je het?
Pof de popcorn samen met de pinda’s in een pan. Ondertussen smelt je in een pannetje wat honing, samen met een half kopje pindakaas. Zodra het mengsel vloeibaar geworden is, giet je het door de popcorn. Smakelijk!
3# Yoghurt ijsbolletjes
– Griekse yoghurt
– blauwe bessen
– tandenstoker
– zilverpapier
Ben jij iemand die liever met haar lepel in een pot Ben & Jerry’s zit dan in de chipszak? Dan kan je ook zelf lekkere ijskoude snacks maken. Het enige dat je nodig hebt, is een potje Griekse yoghurt en een handje blauwe bessen.
Hoe maak je het?
Prik de blauwe bes op een tandenstoker, en doop ze in de Griekse yoghurt. Zorg dat de bes helemaal bedekt is. Vervolgens leg je ze op een blaadje zilverpapier. Zet een uurtje in die diepvries en smullen maar!
4# Nicecream
– 180 gr diepgevroren frambozen
– 80 gr cashewnoten
– 2 bananen
– eventueel 2 el vlierbloesemsiroop
Nog niet ijzig genoeg? Maak jezelf dan gewoon een écht gezond ijsje. Met bevroren bananen kan je namelijk de allerbeste nep-ijsjes maken. Even lekker, minus de calorieën.
Hoe maak je het?
Leg de cashewnoten in een kommetje met water en laat 2 uur weken. Voor een zoete toets kan je er de vlierbloesemsiroop aan toevoegen. Snijd de bananen in schijfjes en leg ze in de diepvries. Mix de cashewnoten, 2 eetlepels van het water met vlierbloesemsiroop, de bananen en de frambozen in de blender. Bewaar in een doosje met deksel en zet minstens 2 uur in de diepvries. Serveer met verse frambozen.
