singles recept tomatensoep

Budgetproof singlesrecept: Melanzane di Parmigiana

Als je single bent, betekent dit natuurlijk niet dat je niet lekker voor jezelf kunt koken. Dit receptje Melanzana di Parmigiana is budgetproof en ideaal voor een eenpersoons huishouden.

Melanzane di Parmigiana is zo’n recept waar je meteen een hele schaal vol van kunt maken en dit kun je gerust de volgende dag nog eens opwarmen. Maar stiekem is dit eenpersoons receptje veel leuker en is het ook nog sneller klaar ook.

Dit heb je nodig voor 1-2 personen

  • 1 aubergine
  • 1 tomaat
  • 4 el tomaten passata (=saus)
  • 1 bol mozzarella
  • 30 gr Parmezaan
  • 1 tl oregano
  • Peper en zout
  • Knoflookolie (= olijfolie + knoflook)

Zo maak je het klaar:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
  • Was de aubergine en snijd hem doormidden.
  • Leg de aubergine helften in een ingevette ovenschaal en besprenkel ze met de knoflookolie en iets peper en zout.
  • Breng de passata op smaak met peper en zout en de oregano.
  • Verdeel de tomatenpassata over de aubergines.
  • Snijd de tomaten in dunne plakjes en verdeel deze over de aubergine.

Bron: Uit Paulines Keuken 

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

verslaap je leven niet
By Moniek ·
23 juni 2022

Tips voor ochtendmensen die moeilijk hun bed uit komen

Dankzij deze tips kom je ’s ochtends sneller uit bed en ben je productiever. 
18 mei 2022

Weekendjeweg: Tips voor Singles

Ook in Nederland zijn er prachtige plekjes te vinden voor een heerlijk weekendje weg. Wat te denken van Texel of onze Domstad Utrecht? Relaxen en plezier maken kan uitstekend dicht bij huis. Zin in een gezellige weekendbreak met een vriend of vriendin? Bekijk snel onze tips!
keuze internet singles
By Tijmen ·
13 mei 2022

Wil jij ook het beste internet?

By Linda ·
18 april 2022

5 tips voor het hosten van een Silent Disco!

Dus je gaat een silent disco organiseren? Nu vraag je je of wat je moet doen om het tot een geslaagd feest te maken. Met de 5 tips maak je er een prachtig ‘silent’ feestje van.
geld lenen singles
By Linda ·
21 maart 2022

Op deze manieren bespaar je maandelijks als single

afvallen in de overgang
By Moniek ·
10 februari 2022

Die overtollige vakantiekilo’s verlies je zo!

Baal jij ook als een stekker dat je in zomervakantie toch weer een paar kilo bent aangekomen en willen ze er maar niet af? Heel herkenbaar voor velen, hoogste tijd voor een paar gezonde tips om af te vallen dan zonder ingewikkelde toestanden.