singles recept tomatensoep

Budgetproof singlesrecept: Melanzane di Parmigiana

Als je single bent, betekent dit natuurlijk niet dat je niet lekker voor jezelf kunt koken. Dit receptje Melanzana di Parmigiana is budgetproof en ideaal voor een eenpersoons huishouden.

Melanzane di Parmigiana is zo’n recept waar je meteen een hele schaal vol van kunt maken en dit kun je gerust de volgende dag nog eens opwarmen. Maar stiekem is dit eenpersoons receptje veel leuker en is het ook nog sneller klaar ook.

Dit heb je nodig voor 1-2 personen

  • 1 aubergine
  • 1 tomaat
  • 4 el tomaten passata (=saus)
  • 1 bol mozzarella
  • 30 gr Parmezaan
  • 1 tl oregano
  • Peper en zout
  • Knoflookolie (= olijfolie + knoflook)

Zo maak je het klaar:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
  • Was de aubergine en snijd hem doormidden.
  • Leg de aubergine helften in een ingevette ovenschaal en besprenkel ze met de knoflookolie en iets peper en zout.
  • Breng de passata op smaak met peper en zout en de oregano.
  • Verdeel de tomatenpassata over de aubergines.
  • Snijd de tomaten in dunne plakjes en verdeel deze over de aubergine.

Bron: Uit Paulines Keuken 

Delen

Singlessite Nieuwsbrief

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

By Linda ·
16 september 2022

Op zoek naar een nieuwe RC?

verzekering
By Tijmen ·
30 augustus 2022

Waar moet je op letten bij het afsluiten van een zorgverzekering?

geldzaken
By Tijmen ·
29 augustus 2022

Welke juridische hulp kan je krijgen bij een echtscheiding?

van date naar soa
By Moniek ·
25 augustus 2022

Beschermd: Van date tot SOA

Na een geweldige date met Mr. of Mrs. Right beland je in zijn of haar bed. Leuk! Toch? Of ging het allemaal net iets te snel en is je bedmaatje de ‘day after’ toch iets minder aantrekkelijk dan de avond ervoor? Geloof me: je bent echt niet de enige die dit overkomt.
verslaap je leven niet
By Moniek ·
23 juni 2022

Tips voor ochtendmensen die moeilijk hun bed uit komen

Dankzij deze tips kom je ’s ochtends sneller uit bed en ben je productiever. 
18 mei 2022

Weekendjeweg: Tips voor Singles

Ook in Nederland zijn er prachtige plekjes te vinden voor een heerlijk weekendje weg. Wat te denken van Texel of onze Domstad Utrecht? Relaxen en plezier maken kan uitstekend dicht bij huis. Zin in een gezellige weekendbreak met een vriend of vriendin? Bekijk snel onze tips!