Als je een eerste date hebt gepland dan ga je ondanks de gezonde-burger-hype meestal niet naar een hamburgertent. Het is simpelweg onmogelijk om een beetje elegant zo’n dubbeldekker weg te werken. Daarom kiezen we voor een eerste date vaak voor een sushi restaurant. Want wat kan daar nou verkeerd gaan? Nou… meer dan je denkt!
5 etiquette regels voor sushi eten op je 1e date
1. Sushi werk je in één keer naar binnen
Dacht je dat het onbeleefd was om in één keer je hele mond vol te steken met sushi? Mispoes. Bij Japanners schiet het net in het verkeerde keelgat wanneer je vol overgave in je sushirolletje bijt. Geen grote mond? Vraag dan om de rolletjes kleiner te maken.
2. Combineer sushi niet met gember
Natuurlijk liggen die stukjes gember niet zomaar op het schaaltje. Maar dat is niet omdat je ze smakelijk samen met de sushi in je mond zou stoppen. Gember is bedoeld om de smaak tussen verschillende sushirolletjes te neutraliseren, niet als extra smaakmaker bij de sushi.
3. Wees bescheiden met de sojasaus
Fans van sojasaus houden zich liever een beetje in wanneer ze uit eten gaan. De smaak van de saus mag immers nooit de smaak van de sushi overheersen. Bovendien mag je sojasaus enkel gebruiken bij nigiri, rijst met daaroverheen een lapje vis gedrapeerd, en dan nog zo dat enkel de vis in de sojasaus gedoopt wordt.
4. Eet wasabi met mate
Een stukje nigiri bevat normaal gezien de perfecte hoeveelheid wasabi, niet verwonderlijk dus dat de chef op zijn tenen getrapt kan zijn als jij daar vervolgens nog eens een extra grote hoeveelheid wasabi aan toevoegt.
5. Eten in de juiste volgorde
Sushi eet je niet zomaar willekeurig. Om het meeste uit het smaken-pallet te halen, begin je best met de witte vis, om vervolgens over te gaan op de zilveren en rode vis en te eindigen met de vette vis, zoals de zalm.
